By Proyecciones Alarmantes para el Mercado Cárnico entre México y Estados Unidos
Un reciente informe elaborado por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), titulado “Perspectivas Agrícolas OCDE-FAO”, ha revelado proyecciones significativas para el mercado cárnico bilateral entre México y Estados Unidos. Este análisis anticipa cambios drásticos en la dinámica de la exportación de ganado y carne para la próxima década, específicamente hacia el año 2035.
Según las estimaciones presentadas en el documento, si las actuales “perturbaciones sanitarias” persisten en la relación comercial entre México y Estados Unidos, el panorama para la exportación de ganado en pie desde México hacia el país vecino podría transformarse radicalmente. Estas perturbaciones están directamente asociadas a las medidas de control implementadas para combatir el gusano barrenador del ganado (GBG), un factor clave que podría reconfigurar el flujo comercial agropecuario.
Impacto Diferenciado en la Exportación de Ganado en Pie y Carne
El informe “Perspectivas Agrícolas OCDE-FAO” proyecta que, bajo el escenario de persistencia de estas condiciones sanitarias, las exportaciones mexicanas de ganado en pie experimentarían una reducción del 100% para el año 2035. Esto implicaría una virtual desaparición de la exportación de ganado vivo desde México hacia Estados Unidos en el horizonte de la próxima década.
En contraste con la drástica caída en la exportación de ganado en pie, el mismo informe señala una tendencia opuesta para las exportaciones de carne. Se estima que las exportaciones de carne desde México hacia Estados Unidos registrarían un incremento del 18% en el mismo periodo. Este ajuste en el mercado cárnico sugiere un cambio en la naturaleza de los productos agropecuarios comercializados entre ambas naciones, priorizando la carne procesada sobre el ganado vivo.
Las proyecciones de la OCDE-FAO subrayan la importancia de las políticas sanitarias y su impacto directo en el comercio internacional de productos agropecuarios, delineando un futuro donde el control de enfermedades como el gusano barrenador del ganado (GBG) será determinante para la configuración del mercado cárnico bilateral.
